Jean-Damien Fonteneau

Ingénieur Spécialiste Agronomie et Agroalimentaire
Agriculture et Agroalimentaire
Spécialités
Viticulture
Arboriculture
Horticulture & maraichage
Grandes cultures
Semences
Produits phytosanitaires et biocontrôle
Supports de cultures
Engrais - Fertilisation
Santé végétale - Pathologie
Stockage et conservation
Procédés de transformation
Contaminations
Corps étrangers
Réglementation - Étiquettage
Sécurité alimentaire - Retraits - Rappels
Sophie Marion
Assistante
Formation

Ingénieur – Ecole Nationale de l’enseignement supérieur en Agronomie
ENESAD Dijon

Maître ès-Sciences et Techniques en Biophysiologie Végétale

Expériences

GAB Robins Francexpert
Ingénieur expert

CAVAC
Coopérative Agricole Vendéenne d’Appro et Collecte de Céréales
Responsable service agronomique et développement filières

CANA (TERRENA)
Coopérative Agricole La Noëlle Ancenis
Ingénieur Agronome

Chambre Agriculture Loire Atlantique
Ingénieur Agro-environnement

Étude de cas

Agrochimie

  • Phytotoxicité de produits phytosanitaires
    (herbicides, insecticides, fongicides,…)
  • Défauts d’utilisation ou d’efficacité d’engrais ou de produits phytosanitaires
  • Erreurs de formulation ou de fabrication d’engrais et de produits phytosanitaires
  • Compositions défectueuses ou toxiques de terreaux
  • Défauts d’enrobage des semences

Matériel végétal

  • Maladies des plantes
  • Contamination de serres agricoles et horticoles par viroïdes, virus et bactéries
  • Semences et Plants : défaut de germination, pureté spécifique, pollution et contamination
  • Déficits de production en cultures maraîchères, fruitières, horticoles et grandes cultures
  • Conservation – Stockage de denrées alimentaires

Agroalimentaire

  • Contaminations biologiques ou chimiques des denrées alimentaires (insectes, mycotoxines, Oxyde d’éthylène,…)
  • Intoxications alimentaires (listérioses, E.coli)
  • Dénaturation du goût du vin (filtration, bouchon, levures,…)
  • Pollutions par des corps étrangers de produits destinés à la consommation humaine

Préjudices financiers

  • Pertes d’exploitation et préjudices financiers en matières agricoles et agroalimentaires
interview